Basics

Im Thermomix kannst du auch ganz einfache und schnelle Basics herstellen, wie zum Beispiel Granula oder Weihnachtszucker. Auch findest du hier Tipps und Tricks, welche dir dein leben vereinfachen werden.

Mandelmus und Mandelmilch

Mandelmus und Mandelmilch Gang: Backen, Süßes Zutaten Für das Mandelmus: 400 g Mandeln (blanchiert und gestiftet), 1 Prise Salz Für die Mandelmilch: 200 g Mandeln (ganz), 1000g Wasser (und etwas mehr zum Einweichen) Zubereitung Mandelmus:  200 g Mandeln ganz  in eine Schüssel geben und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) mit Wasser bedeckt einweichen.  Mandeln […]

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Eier färben

Eier färben Gang: Getränke Zutaten Wasser 12 rohe Eier Eierfarben Zubereitung 1000 l Wasser in den Mixtopf geben 300 ml warmes Wasser, 1 EL Essig mit der Eierfarbe mischen und in ein Sackerl leeren. 3 Eier in ein Sackerl geben, die Eierfarbe dazu leeren und mit einer Klammer verschließen. Dies für jede Farben wiederholen. Den

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Granola

Drucken Granola Gang: Süßes Zutaten 200 g Nüsse, ganz, gemischt, (z.B. Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse und Cashewkerne) 100 g Butter 30 g brauner Zucker oder Honig 100 g Haferflocken, feinblättrig 30 g Leinsamen 30 g Sonnenblumenkerne Optional: 1 EL Zimt, 50 g Kokosflochen, gefriergetrocknete Erdbeere oder Himbeeren  Zubereitung Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Gemischte

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Weihnachtszucker

Drucken Weihnachtszucker Gang: Süßes Zutaten 250 g Rohrzucker 2 Zimtstangen 3 Sternanis 4 Nelken 2 Pimentkörner 1 Vanilleschote ½ TL Kardamom 1 TL Orangenschale Zubereitung Rohrzucker, Zimtstangen, Sternanis, Nelken, Pimentkörner, Vanilleschote in Stücken, Kardamom und Orangenschale in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Den restlichen Rohrzucker untermischen und den Weihnachtszucker in Schraubgläser füllen.

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