Tipps & Tricks für deinen Thermomix-Alltag
Aus der Praxis – für deinen Küchenalltag
1. Reinigung in 30 Sekunden
Einfach Wasser + ein Schuss Essig in den Mixtopf, 10 Sekunden auf Stufe 10 – fertig ist der Vorspülgang.
👉 Ich nehme bewusst kein Spülmittel, denn ich möchte ja gleich weiterkochen – und nicht aus Versehen Spüli mitessen.
2. Verfärbungen durch Kurkuma & Co?
Kurkuma ist toll – aber der gelbe Film danach nicht.
👉 Deckel einfach ein paar Stunden in die Sonne legen – das bleicht die Verfärbung ganz natürlich aus. Danach sieht alles wieder aus wie neu!
3. Sahne aufschlagen – aber richtig
Achte darauf, dass der Mixtopf absolut fettfrei und gut gekühlt ist. Schmetterling einsetzen, Stufe 3 ohne Zeiteinstellung – und gut beobachten!
4. Zwiebeln ohne Tränen
Im Thermomix zerkleinerte Zwiebeln = kein Tränenmeer mehr.
👉 Aber: Erst nach dem Zerkleinern den Deckel öffnen – und bitte nicht direkt drüber beugen 😉
5. Reste verwerten mit dem Thermomix
Zu viel Gemüse übrig? Mach einen All-in-One-Auflauf, Suppe oder Gemüsepuffer daraus.
👉 Der TM liebt Resteverwertung – und dein Geldbeutel auch!
6. Nie wieder Klümpchen im Pudding
Beim Kochen von Cremes und Pudding den Schmetterling einsetzen – das ergibt eine besonders glatte, luftige Konsistenz.
7. Vanillezucker selbst gemacht
Einfach 200 g Zucker + 1–2 ausgekratzte Vanilleschoten (die Reste die wir normalerweise wegschmeissen) ein paar Wochen in einem Schraubglas stehen lassen.
15 Sek. / Stufe 10 – fertig ist dein selbstgemachter Vanillezucker!
8. Schnell durchstarten mit dem Wochenplan
Nutze den Wochenplaner in der Cookidoo-App – inkl. Einkaufsliste!
👉 So kaufst du gezielter ein, vermeidest Spontankäufe und wirfst weniger weg.
9. Beim Mahlen: Staub vermeiden mit Küchenrolle
Wenn’s beim Mehl- oder Zuckermahlen staubt:
👉 Klemme ein Blatt Küchenrolle unter den Messbecher (TM6) oder unter die Kappe (TM7) – das dämpft die Staubwolke und spart Putzaufwand.
10. Portionen clever einfrieren
Du kannst bei vielen Rezepten die Portionszahl anpassen – ich selbst mache aber meistens 4 Portionen, auch wenn wir weniger essen.
👉 Was übrig bleibt, friere ich portionsweise ein – mit Datum & Inhalt beschriftet. Das spart Zeit, vermeidet Food Waste – und ich habe immer schnell ein tolles Essen zur Hand.
💡Mein Extra-Tipp:
Du brauchst keine Thermomix-Expertin sein – dafür hast du ja mich!
Wenn du mal unsicher bist, trau dich zu fragen. Ich liebe es, meine besten Tipps mit dir zu teilen – ob per WhatsApp, in der Küche oder beim Workshop.