Zubereitung

• Backofen auf 160°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen

• Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen. Mandelblättchen in die Schüssel einwiegen und auf die Seite stellen

• Marzipan-Rohmasse, Eiklar und Kristallzucker in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 4 vermischen

• Teig in eine Schüssel umfüllen und mit nassen Händen kleine Kugeln (Durchmesser ca. 2 cm) formen. Anschließend in Mandelblättchen wälzen, sodass die Kugeln an allen Seiten mit Mandelblättchen bedeckt sind. Auf ein Backblech legen und 15 Minuten (160° C) backen

• Marzipanwölkchen auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.