Zabaglione Weinchadeau
Gang: GetränkeZutaten
90 g Zucker
2 Eier
4 Eigelb
300 g Weisswein
Zubereitung
Rühraufsatz einsetzen
Zucker, Eier, Eigelb und Wein in den Mixtopf geben und 8 Min / 70° / Stufe 3 verrühren
Sofort in Dessertschalen einfüllen und mit einer Kugel Beereneis servieren
Tipp:
- Das Beereneis vorher zubereiten und kurz im Tiefkühler warten lassen.
- Wer es weihnachtlicher mag, kann noch etwas Zimt oder Lebkuchengewürz hinzufügen
- Du kannst auch die Hälfte Wein durch Marsala ersetzen
- Für die alkoholfreie Variante kannst du Traubensaft statt Wein verwenden