Name: Granola
Ingredients: 200 g Nüsse, ganz, gemischt, (z.B. Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse und Cashewkerne); 100 g Butter; 30 g brauner Zucker oder Honig; 100 g Haferflocken, feinblättrig; 30 g Leinsamen; 30 g Sonnenblumenkerne; Optional: 1 EL Zimt, 50 g Kokosflochen, gefriergetrocknete Erdbeere oder Himbeeren

Granola

Gang: Süßes

Zutaten

200 g Nüsse, ganz, gemischt, (z.B. Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse und Cashewkerne)
100 g Butter
30 g brauner Zucker oder Honig
100 g Haferflocken, feinblättrig
30 g Leinsamen
30 g Sonnenblumenkerne
Optional: 1 EL Zimt, 50 g Kokosflochen, gefriergetrocknete Erdbeere oder Himbeeren

Zubereitung

Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Gemischte Nüsse in den Mixtopf im Thermomix geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
Butter und Zucker in den Mixtopf des Thermomix geben und 2 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.
Zerkleinerte Nüsse, Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und ¼ TL Salz in den Mixtopf des Thermomix geben und 20 Sek./ /Stufe 2 vermischen. Auf das vorbereitete Backblech geben und mit dem Spatel gut verteilen.
Das vorbereitete Backblech mit dem Granola in den Ofen auf die unterste Schiene. 15-20 Minuten (200°C) unter Beobachtung backen. Das Granola während dem Backen mehrmals mit dem Spatel umrühren. Auskühlen lassen (siehe Tipp)

Tipp

Das Granola kann bis zu 14 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.